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蠟狀物硬度質構儀是質構儀的一種，專門用于蠟狀物質的測試。質構儀作為一種優良的材料測試儀器，廣泛應用于食品、醫藥、化工等多個領域。 通過精確控制施加在蠟狀物質上的力和形變，實時記錄并分析其力學響應，從而得出材料的硬度、彈性等關鍵指標。

乳制品質構儀（Texture Analyzer）用于對黃油、奶酪、固體酸奶等樣品的表面堅實度（firmness）、延展性（extension）、粘著性（adhesiveness）進行測試。

沙拉醬硬度粘性測試儀（質構儀）也叫食品硬度儀適用于各類花生醬，芝麻醬、豆瓣醬，辣椒醬、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定。增加輔具也可測醬料的黏附性。

食品質構儀 食品物性分析儀特別適用于食品物性學的基礎教學及研究、企業工廠的新品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。可應用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域。

米線彈性測試儀質構儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業等物性分析與檢測,質構儀又叫物性測試儀。

水果硬度彈性回復性咀嚼性內聚性萬能質構儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業等物性分析與檢測,質構儀又叫物性測試儀。

罐頭硬度彈性回復性粘性咀嚼性 質構儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業等物性分析與檢測,質構儀又叫物性測試儀。

潔齒棒斷裂強度質構儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業等物性分析與檢測,質構儀又叫物性測試儀。 質構儀測試指標有：全質構測試（TPA）、硬度、脆性、粘性、嫩度、松弛、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、回復性、酥脆性、彈性、拉伸強度、屈服應力、延展性、溶脹強度、凝膠強度、凝凍強度等。